¿Qué es Arqueo de caja?

Hacer arqueo de caja es simple en concepto y esencial en la práctica: se cuenta cuánto dinero hay realmente en la caja —billetes, monedas, vouchers de tarjeta si se manejan aparte— y se compara contra lo que el POS dice que debería haber, sumando la base inicial con la que se abrió el turno más las ventas en efectivo registradas. Si los números coinciden, la caja "cuadra"; si no, hay una diferencia que investigar.

Ejemplo concreto: una tienda de barrio abre el turno con $50.000 en caja para dar cambio. Durante el día vende $620.000, de los cuales $400.000 fueron en efectivo y el resto con datáfono o transferencia. Al cerrar, la caja debería tener $450.000 en efectivo ($50.000 de base más $400.000 de ventas en efectivo). Si al contar solo hay $430.000, hay un faltante de $20.000 que puede deberse a un error al dar cambio, un gasto pagado desde la caja sin registrar, o algo más grave.

El arqueo se puede hacer en cualquier momento —una revisión sorpresa a mitad de turno— pero lo más común es hacerlo al cierre de cada turno o al final del día, antes de que el cajero se vaya, precisamente para poder identificar a tiempo si hubo un error y de quién fue el turno donde ocurrió. En negocios con varios vendedores por turno, el arqueo por turno (no solo al final del día) es lo que permite saber qué persona estaba en caja cuando apareció la diferencia.

Un POS que registra ventas por método de pago facilita mucho este proceso, porque calcula automáticamente cuánto efectivo debería haber sin que alguien tenga que sumar recibo por recibo. Sin ese registro, el arqueo se vuelve un ejercicio manual lento y propenso a errores, especialmente en negocios con muchas transacciones pequeñas, como una droguería o un minimercado.